首先將麵團拿至常溫解凍約30分鐘,排成5顆呈圓形,麵團與麵團間須保留一些間格,並等待發酵60~120分鐘,灑上麵粉用美工刀從中間劃上約2公分長,擦上蛋黃液後即可放入烤箱烘烤
單顆的餐包做法和5顆做法是相同的 5顆的做法是有撒粉麵粉 單顆的做法是不需灑麵粉直接抹上蛋黃液
層次爐 溫度參考♨:
上火180度 下火160度 烤至20分鐘
旋風爐 溫度參考♨:
180度 烤16~18分鐘