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丹麥片

規格:8 X 8、270片/箱 , 11 X 13、100片/箱

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料理作法/

將冷凍丹麥片拿出排盤後自然發酵60~120分鐘後將內餡包入再對折,接合處需用蛋黃液抹上並按壓,接著在表面上劃上數刀,再抹上蛋黃液後灑上杏仁片或南瓜籽


餡料可依照個人需求,餡料可包草莓、巧克力、香蒜、藍莓、蔓越莓等等

建議溫度/

旋風爐 溫度參考♨:

230度
烘培時間8~10分鐘

層次爐 溫度參考♨:

上火210度下火210度
烘培時間8分鐘
 

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