口味： 黑糖
將冷凍摩奇可頌半成品取出放置室溫等待完全解凍後自然發酵90 ~ 120分鐘左右，待半冷卻後抹上楓糖水後，目測發酵為約兩倍大時，即可放入烤箱。
楓糖水調製： 楓糖水200 g、果糖200 g、水200 g
旋風爐 溫度參考♨：
180度 烘培時間12~14分鐘
層次爐 溫度參考♨：
預熱上火180度下火170度 烘培時間12~14分鐘
