放入土司盒模具至常溫解凍等到自然發酵2小時，等待表皮稍微龜裂即可抹上蛋液放置烤箱內烘烤，烘烤出爐取出後並敲擊地上或桌面讓土司盒內的空氣擠出即可
旋風爐 溫度參考♨：
180度 烘培時間35分鐘
層次爐 溫度參考♨：
上火180度下火180度 烘培時間20分鐘 翻轉烤盤降溫至150度 續烤20分鐘
